Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian

Home » Gaya Hidup » Wajib Tahu, Sejumlah Kesalahan Di Masyarakat Dalam Menyimpan Telur

Wajib Tahu, Sejumlah Kesalahan Di Masyarakat Dalam Menyimpan Telur

Rias Putrawan Oleh Rias Putrawan
Mei 13, 2022
Waktu Baca: 3 menit baca
4 0
A A
sutterstock.com

sutterstock.com

5
SHARES
8
PEMBACA
Share on FacebookShare on Twitter

Tahun 2011, rata-rata orang Amerika mengonsumsi sebanyak 245 telur per tahun, dan pada tahun 2020, angka tersebut naik menjadi 285,5 per tahun. Ini artinya, orang Amerika sangat suka mengonsumsi telur, sama seperti orang Indonesia.

Berita Terkait

5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan

Rata-Rata Harga Sneakers Mahal, Ternyata Ini Penyebabnya

Cara Menyimpan Parfum Yang Benar Agar Wanginya Tetap Awet

Tidak mengherankan memang. Karena, telur merupakan salah satu bahan makanan yang terbilang praktis dan bisa digunakan untuk apa saja, mulai dari isian roti sampai dengan bahan kue.

Tetapi dengan cangkangnya yang tipis, telur memerlukan perlakuan yang hati-hati, begitu juga dalam cara menyimpannya. Sebab, telur yang tidak disimpan dengan benar dapat terkontaminasi bakteri dan orang yang memakannya bisa sakit.

Nah, situs web Layanan Keamanan dan Inpeksi Makanan Departemen Pertanian Amerika Serikat (United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service/USDA) memberikan informasi mengenai beberapa kesalahan dalam penyimpanan telur.

Tidak membeli telur yang disimpan dengan benar 

Pada saat membeli telur, pastikan telur yang kita beli didinginkan dengan benar di toko. Telur biasanya disimpan dibagian berpendingin di toko bahan makanan. Bakteri apa pun yang terdapat pada telur dapat berkembang biak dengan cepat pada suhu kamar, tetapi sebaliknya akan kecil kemungkinannya berkembang biak di suhu yang dingin.

Selanjutnya, usahakan untuk memilih telur Grade A atau AA dengan cangkang yang bersih dan tidak pecah-pecah. Saat membeli produk telur atau penggantinya, carilah wadah yang tutupnya rapat.

Tidak mendinginkan (memasukan ke lemari es) telur segera setelah tiba di rumah 

Di manapun kita membelinya, telur harus segera didinginkan kembali. Menurut USDA, fluktuasi suhu sangat penting untuk keselamatan, terutama dalam hal telur.

Ini penting karena, dikhawatirkan telur mengandung Salmonella, bakteri yang ditemukan dalam telur dan makanan lain yang dapat menyebabkan diare, demam, dan kram perut. Untuk itu, telur harus didinginkan sesegera mungkin. Selain itu, setelah telur didinginkan, telur harus tetap dalam konsidi semula.

USDA juga mengingatkan bahwa telur dingin yang kemudian ditinggalkan pada suhu kamar maka akan  mengeluarkan keringat. Itu akan memfasilitasi pergerakan bakteri ke dalam telur dan meningkatkan pertumbuhan bakteri.

Sebagai catatan, ada beberapa pendapat soal mendinginkan telur ini. Beberapa dari mereka lebih suka menyimpan telur di suhu ruangan dan tidak memasukkannya ke kulkas.

Tidak menyetel kulkas ke suhu yang tepat 

Tidak hanya perlu didinginkan secepatnya, telur juga mesti didinginkan pada suhu yang tepat. Pastikan lemari es disetel pada suhu 4,4 derajat Celcius atau bahkan lebih rendah, dan simpan telur di dalam kartonnya.

Telur juga harus disimpan di bagian terdingin dari lemari es, dan tidak malah disimpan di bagian pintu, yang cenderung memiliki suhu yang lebih hangat.

Mencuci telur 

Faktanya, telur sebenarnya tidak perlu dicuci. Karena mencuci telur justru dapat membuat telur kurang aman karena bisa meningkatkan risiko kontaminasi.

Karena saat telur dicuci, airnya bisa disedot ke dalam telur melalui pori-pori di cangkangnya. Selain itu, setiap telur biasanya sudah memiliki lapisan pelindung yang dibuat oleh induk ayam.

Bahkan di Amerika Serikat, telur dengan standar USDA dicuci dan disanitasi dengan hati-hati menggunakan senyawa khusus yang memenuhi standar FDA untuk memproses makanan.

Menggunakan telur retak 

Karena bakteri dapat masuk ke telur melalui retakan yang ada pada cangkangnya, maka jangan membeli atau memasak telur yang telah retak cangkangnya, meskipun retakannya sangat kecil.

Tapi, jika menemukan satu atau dua telur retak akibat dari perjalanan pulang dari toko, kita masih bisa menyelamatkan isinya.

Caranya adalah dengan memecahkan telur yang retak ke dalam wadah bersih, tutup rapat, simpan dalam lemari es, dan gunakan telur dalam waktu dua hari.

Membiarkan telur terlalu lama 

Seringkali kita tergoda untuk menyiapkan semua bahan makanan jauh sebelum berniat memasak atau menyiapkan makanan, pastikan tidak menyimpan telur dari lemari es (di luar) selama lebih dari dua jam.

Selain itu, telur mentah dan bahan lain yang digabungkan sesuai petunjuk resep harus segera dimasak. Atau jika harus didinginkan terlebh dahulu, pastikan untuk memasaknya dalam waktu 24 jam.

Membekukan telur utuh atau kuning telur 

Ada banyak jenis makanan yang dapat kita bekukan terlebih dahulu, membuatnya menjadi sangat praktis jika ingin menyiapkan makanan. Namun membekukan telur utuh atau kuning telur sebaiknya jangan dilakukan.

Alasannya, Membekukan telur mentah yang masih di dalam cangkang menyebabkan kandungan air di dalamnya jadi mengembang, yang kemungkinan dapat merusak cangkangnya, sementara membekukan kuning telur mentah akan membuatnya tidak dapat digunakan dalam resep.

Share2Tweet1ShareShare
Berita Sebelumnya

Penyakit Mulut Dan Kuku Telah Menginfeksi Ribuan Sapi Di Jawa Timur

Berita Berikut

Sah! Mumtaz Rais Dan Futri Zulya Akhirnya Resmi Bercerai

Berita Terkait

freepik.com
Gaya Hidup

5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan

Januari 17, 2023
8
pexels.com
Gaya Hidup

Rata-Rata Harga Sneakers Mahal, Ternyata Ini Penyebabnya

Januari 16, 2023
7
Istimewa
Gaya Hidup

Cara Menyimpan Parfum Yang Benar Agar Wanginya Tetap Awet

Januari 9, 2023
6
freepik.com
Gaya Hidup

5 Diet Teratas Yang Cocok Untuk Turunkan Berat Badan

Januari 6, 2023
7
faunatis.com
Gaya Hidup

Cara Mengusir Cicak Dari Rumah Dengan Bahan Alami

Januari 5, 2023
6
dbs.com
Gaya Hidup

Cegah Penuaan Dini Kulit Dengan Konsumsi Buah Dan Sayuran Berikut Ini

Desember 23, 2022
6
Berita Berikut
insragram.com/mumtaz.rais

Sah! Mumtaz Rais Dan Futri Zulya Akhirnya Resmi Bercerai

instagram.com/nikitamirzanimawardi_172

Nikita Mirzani Siap Menikah Dan Pindah Ke Amerika Bersama John Hopkins

instagram.com/fuji_an

Fuji Tanggapi Tuduhan Yang Bilang Cari Untung Dari Gala Sky Andriansyah

Rekomendasi

instagram.com/arielnoah

Heboh! Ariel NOAH Pegang Tangan Celine Evangelista Saat Di Panggung

April 4, 2022
8
instagram.com/luhut.pandjaitan

Disebut ‘Menko Minyak Goreng’ Oleh Demokrat, Luhut Beri Respons Santai

Mei 25, 2022
8
instagram.com/raffinagita1717

Rencana Pensiun, Begini Penjelasan Raffi Ahmad

Juni 23, 2022
7

Populer

  • facebook.com/ Nyoman Werti

    Cara Mengatur Posisi Tubuh Agar Tidak Mudah Cedera Saat Bersepeda

    16 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Bumi Berputar Semakin Cepat, Ilmuwan Jelaskan Dampaknya

    14 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Luna Maya Bantah Isu Yang Mengatakan Dirinya Dan Gading Marten Telah Menikah

    7 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Cara Mengusir Anjing Dengan Bau-Bauan Yang Sangat Dibencinya

    12 shares
    Share 5 Tweet 3
  • Cara Mudah Untuk Terhindar Dari Penyakit Asam Urat

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia – Beritas.id

Situs Berita Terkini Indonesia, yang Menyajikan Berita Hari Ini, Mengenai Politik, Selebriti, Gaya Hidup, Kesehatan.

Pos-pos Terbaru

  • 5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan
  • Sebuah Pesawat Membawa 72 Penumpang Milik Maskapai Yeti Airlines Jatuh Di Nepal
  • 4 Makanan Yang Sebabkan Asam Urat Jadi Meningkat

Kategori

  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Contact Us
  • Kebijakan Privasi
  • Sitemap

Copyright @ 2021-2022 Beritas.id. All right reserved

Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan

Copyright @ 2021-2022 Beritas.id. All right reserved

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In