Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian

Home » Gaya Hidup » Tips Untuk Memilih Extra Virgin Olive Oil Yang Berkualitas

Tips Untuk Memilih Extra Virgin Olive Oil Yang Berkualitas

Rias Putrawan Oleh Rias Putrawan
Juni 29, 2022
Waktu Baca: 4 menit baca
3 1
A A
ceklist.id

ceklist.id

4
SHARES
7
PEMBACA
Share on FacebookShare on Twitter

Minyak Zaitun khususnya yang berlabel extra virgin olive oil diyakini memiliki manfaat untuk menyehatkan jantung dan dapat menurunkan tekanan darah.

Berita Terkait

5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan

Rata-Rata Harga Sneakers Mahal, Ternyata Ini Penyebabnya

Cara Menyimpan Parfum Yang Benar Agar Wanginya Tetap Awet

Menurut sommelier atau ahli minyak zaitun, ada sejumlah cara untuk memilih produk terbaik supaya khasiatnya benar-benar dapat dirasakan oleh tubuh.

Hal ini menjadi sangat penting karena produk dengan embel-embel extra virgin olive oil sudah sangat banyak beredar di pasaran untuk mengelabui konsumen. Supaya kita tidak sampai terkecoh, sebaiknya simak dulu saran-saran yang diberikan oleh sommelier minyak zaitun berikut ini.

Apa itu Sommelier? 

Sebelum pembahasan lebih dalam, kita wajib mengetahui apa sebenarnya sommelier itu yang sudah disebutkan sejak awal. Singkatnya sommelier adalah orang yang belajar bagaimana mencicipi minyak zaitun dengan benar.

“Itu termasuk mencicipi minyak dan mengenali dari mana asalnya, jenisnya apa, dan beberapa catatan rasanya.”

Demikianlah penjelasan yang disampaikan oleh Marisa Bloch Gaytan, sommelier minyak zaitun level 2 sekaligus master blender Pasolivo mengenai apa sommelier itu.

“Seorang sommerlier juga belajar bagaimana mengenali minyak zaitun yang cacat, termasuk hal-hal seperti ketengikan, oksidasi, karakteristik aspek, dan lain-lain,” jelas Gaytan.

“Sommelier minyak zaitun juga tahu cara memadukan minyak zaitun yang berbeda dengan makanan untuk menghasilkan rasa yang terbaik,” ungkanya.

Sementara itu, Salvotore Russo Tiesi sebagai CEO Bono USA Inc. -perusahaan extra virgin olive oil- memandang sommelier sebagai profesi yang sangat penting. Karena mereka dapat menentukan minyak zaitun termasuk extra virgin olive oil melalui proses uji kimia dan organoleptik.

Organoleptik mengacu pada respons sensorik terhadap makanan, air, atau zat lain, termasuk rasa ataupun bau. Keputusan sommelier dapat memengaruhi extra virgin olive oil dalam nilai, persepsi, dan manfaat kesehatan  minyak zaitun bukan extra virgin.

Cara Memilih Extra Virgin Olive Oil Terbaik 

Mencari extra virgin olive oil yang benar-benar asli menjadi tantangan tersendiri bagi orang awam yang sama sekali tidak pernah atau jarang menggunakannya.

Berikut ini adalah sejumlah cara yang dapat dilakukan untuk mengetahui extra virgin olive oil yang asli.

1. Jangan Fokus Pada Warna 

Tiesi mengatakan bahwa warna bukanlah ukuran untuk menentukan extra virgin olive oil asli. Karena asalan itulah seorang sommelier harus mencicipinya terlebih dulu dan memeriksanya dalam gelas biru atau merah sehingga pikiran tidak menghubungkan warna dengan kualitas.

Akan tetapi warna pada minyak zaitun dapat memberi tahu kita varietas zaitun yang digunakan untuk membuat extra virgin olive oil.

2. Gunakan Segera Minyak Zaitun 

Bloch Gaytan merekomendasikan agar minyak zaitun sebaiknya digunakan dalam waktu dua tahun setelah tanggal panen. Tanggal tersebut bukanlah tanggal pembotolan yang jelas lebih baru daripada waktu zaitun di panen.

“Beberapa minyak bisa melewati batas waktu itu,” ucap Bloch Gaytan.

“Penting untuk mencicipi minyaknya dan mengetahui kapan mulai berubah karena Anda tidak akan lagi mendapatkan manfaat kesehatan yang diberikan dari extra virgin olive oil,” sambung Gaytan.

Pada saat membeli minyak zaitun, Bloch Gaytan mengatakan sebaiknya untuk mencari tanggal panen karena tidak semua produk memiliki tanggal tersebut.

“Banyak minyak zaitun hanya memberikan tanggal pembotolan, tapi tidak memberi tahu kapan minyak itu diproduksi atau kapan harus dikonsumsi,” jelas Bloch Gaytan.

3. Beli Buatan Lokal 

Sudah menjadi rahasia umum jika sebagian perusahaan mengklaim produk minyaknya berasal dari italia, Yunani, atau Spanyol. Tapi, sebaiknya hindari klaim tersebut karena jauhnya jarak distribusi berisiko memunculkan masalah pada kualitas minyak itu sendiri. Pasalnya minyak zaitun dapat terpapar elemen-elemen yang tidak kita inginkan, seperti cahaya atau panas.

“Ini tidak hanya meningkatkan waktu sebelum tersedia untuk konsumen,” ujar Bloch Gaytan.

Russo Tiesi juga menekankan pentingnya membeli extra virgin olive oil yang berasal dari dalam negeri atau lokasi terdekat.

4. Berhati-Hatilah Saat Berbelanja 

Bloch Gaytan menyebutkan jika tidak semua produk minyak zaitun itu benar-benar extra virgin olive oil. Oleh karena itu, sebaiknya membeli extra virgin olive oil langsung dari produsennya selama kita bisa mempercayainya.

Jika harus membeli extra virgin olive oil di toko bahan makanan, carilah produk yang dibuat dari satu negara, tanggal Harvest atau Best By, dan cari botol kaca yang berwarna gelap.

“Kaca hijau boleh saja, tetapi sesuatu yang benar-benar menghalangi minyak dari cahaya lebih baik,” lanjut Bloch Gaytan.

Ia juga menjelaskan, cahaya merupakan salah satu faktor yang dapat merubah minyak zaitun. Akan tetapi, supermarket biasanya memiliki sistem pencahayaan yang sangat terang.

5. Pilih Rasa yang Disukai 

Bloch Gaytan menjelaskan, extra virgin olive oil yang berkualitas harus memiliki profil rasa yang baik.

“Minyak zaitun berkualitas sebenarnya rasanya seperti buah zaitun,” terang Bloch Gaytan.

“Anda harus mencicipi buah zaitun, termasuk kepahitan dan kepedasan. Jika minyak zaitun terasa sangat hambar, berpikir dua kali sebelum membelinya.

Ketika merasakan minyak dan meninggalkan residu yang sangat berminyak di bibir itu artinya minyak tersebut bukanlah produk yang baik.

6. Bisa Dimasak 

Minyak zaitun dapat diolah ke dalam makanan dan juga dapat dimasak hingga suhu 218 derajat Celcius.

“Banyak orang berpikir itu hanya dapat digunakan untuk sentuhan akhir,” kata Bloch Gaytan.

Share2Tweet1ShareShare
Berita Sebelumnya

Bahaya Yang Bisa Muncul Dari Kebiasaan Menahan Kencing Pada Wanita

Berita Berikut

Janji Megawati Terkait Kader Yang Korupsi Di Tagih Peneliti ICW

Berita Terkait

freepik.com
Gaya Hidup

5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan

Januari 17, 2023
8
pexels.com
Gaya Hidup

Rata-Rata Harga Sneakers Mahal, Ternyata Ini Penyebabnya

Januari 16, 2023
7
Istimewa
Gaya Hidup

Cara Menyimpan Parfum Yang Benar Agar Wanginya Tetap Awet

Januari 9, 2023
6
freepik.com
Gaya Hidup

5 Diet Teratas Yang Cocok Untuk Turunkan Berat Badan

Januari 6, 2023
7
faunatis.com
Gaya Hidup

Cara Mengusir Cicak Dari Rumah Dengan Bahan Alami

Januari 5, 2023
6
dbs.com
Gaya Hidup

Cegah Penuaan Dini Kulit Dengan Konsumsi Buah Dan Sayuran Berikut Ini

Desember 23, 2022
6
Berita Berikut
Dokumen DPP PDI

Janji Megawati Terkait Kader Yang Korupsi Di Tagih Peneliti ICW

instagram.com/viavallen

Rencana Pernikahan Via Vallen Dan Chevra Yolandi Dibocorkan Gus Miftah

honestdocs.id

Sering Bersendawa, Mungkin Kamu Mengidap Penyakit Ini

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rekomendasi

inilah.com

Cacar Monyet Pertama Di Indonesia Dialami Pria Asal Jakarta

Agustus 22, 2022
6
dok. PDIP

Bocoran Nama-Nama Kader PDI-P Untuk Pilgub DKI Jakarta

Januari 10, 2022
6
gencil.news

Pujian Prabowo Terhadap Prestasi Joko Widodo Selama Memimpin Bangsa

Oktober 31, 2022
6

Populer

  • facebook.com/ Nyoman Werti

    Cara Mengatur Posisi Tubuh Agar Tidak Mudah Cedera Saat Bersepeda

    16 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Bumi Berputar Semakin Cepat, Ilmuwan Jelaskan Dampaknya

    14 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Luna Maya Bantah Isu Yang Mengatakan Dirinya Dan Gading Marten Telah Menikah

    7 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Cara Mengusir Anjing Dengan Bau-Bauan Yang Sangat Dibencinya

    12 shares
    Share 5 Tweet 3
  • Cara Mudah Untuk Terhindar Dari Penyakit Asam Urat

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia – Beritas.id

Situs Berita Terkini Indonesia, yang Menyajikan Berita Hari Ini, Mengenai Politik, Selebriti, Gaya Hidup, Kesehatan.

Pos-pos Terbaru

  • 5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan
  • Sebuah Pesawat Membawa 72 Penumpang Milik Maskapai Yeti Airlines Jatuh Di Nepal
  • 4 Makanan Yang Sebabkan Asam Urat Jadi Meningkat

Kategori

  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Contact Us
  • Kebijakan Privasi
  • Sitemap

Copyright @ 2021-2022 Beritas.id. All right reserved

Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan

Copyright @ 2021-2022 Beritas.id. All right reserved

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In