Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia - Beritas.id
Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian

Home » Gaya Hidup » Tips Menyimpan Daging Kurban Yang Berlebih Agar Bisa Bertahan Lebih Lama

Tips Menyimpan Daging Kurban Yang Berlebih Agar Bisa Bertahan Lebih Lama

Rias Putrawan Oleh Rias Putrawan
Juli 11, 2022
Waktu Baca: 3 menit baca
4 1
A A
seputarperak.com

seputarperak.com

5
SHARES
9
PEMBACA
Share on FacebookShare on Twitter

Saat Hari Raya Idul Adha tiba, maka orang-orang akan kebagian daging kurban maka dari itu akan ada banyak stok daging. Agar daging-daging itu tetap bisa dinikmati, maka perlu disimpan dengan cara yang benar agar tidak rusak.

Berita Terkait

5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan

Rata-Rata Harga Sneakers Mahal, Ternyata Ini Penyebabnya

Cara Menyimpan Parfum Yang Benar Agar Wanginya Tetap Awet

Perayaan Idul Adha identik dengan acara pemotongan hewan kurban seperti hewan sapi dan kambing. Setelah hewan-hewan ini dipotong, dagingnya pun akan dibagikan merata kepada pelaku kurban, panitia pelaksana hingga semua orang di sekitar tempat dilakukannya kurban.

Biasanya setelah dibagikan akan ada banyak daging yang harus disimpan hingga di kulkas rumah. Jika penanganan dalam menyimpan daging tersebut salah, maka daging kurban ini akan rusak atau turun kualitasnya.

Belakangan ada banyak tips yang dibagikan oleh pakar kuliner untuk menyimpan daging kurban dengan cara yang tepat. Mulai dari penanganan saat menerima daging kurban hingga langkah sebelum pengolahan daging tersebut.

Berikut ini 5 cara menyimpan daging kurban dengan baik yang dikutip melalui berbagai sumber: 

1. Jangan dicuci 

Saat menerima daging kurban, usahakan untuk tidak mencucinya jika ingin menyimpannya dalam waktu yang lama. Ketika daging kurban dicuci sebelum disimpan, maka dikhawatirkan bakteri dari daging dapat menyebar pada permukaan lain melalui air yang mengalir itu.

Daging kurban yang dicuci sebelum disimpan juga akan mengandung air yang lebih tinggi dan menyebabkan akan lebih mudah berbau busuk. Hal ini lantaran sisa air yang tertinggal di dalam daging dapat membuat kelembaban daging menjadi meningkat.

Daging kurban disarankan untuk dicuci hanya ketika akan memasaknya saja. Tetapi sebelum dimasak pun, daging kurban yang sudah dicuci harus benar-benar dikeringkan terlebih dahulu.

2. Potong daging sesuai kebutuhan

Sebaiknya jangan menyimpan daging dalam keadaan utuh. Hal ini dapat membuat daging akan mudah terkontaminasi hingga membuat tidak bisa kembali disimpan dalam waktu yang lebih lama.

Saat menerima daging kurban, usahakan untuk membaginya menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang takarannya cukup untuk sekali masak. Saat dibekukan dan akan dimasak tinggal dilumerkan secukupnya saja.

Takaran yang disarankan untuk menyimpan daging bisa dibuat menjadi kantung-kantung kecil per kantung isi 1/2 kilogram atau 1/4 kilogram. Selain untuk membuat daging tidak terkontaminasi, cara ini juga akan memudahkan saat memasak.

3. Pastikan ruang penyimpanannya bersih 

Daging yang sudah siap untuk disimpan selanjutnya bisa langsung dimasukkan ke dalam freezer. Baik akan disimpan pada wadah freezer sendiri atau wadah freezer yang menyatu dengan kulkas.

Sebelum dimasukkan, pastikan agar daerah disekitar freezer sudah bersih dari kotoran atau makanan-makanan lain yang tidak bisa disimpan bersamaan dengan daging. Area penyimpanan yang kotor maka akan sangat mengganggu kualitas daging itu sendiri walaupun sebelumnya sudah ditangani dengan baik.

Sebelum disimpan pastikan juga kantung dan wadah penyimpanan daging sudah bersih dari adanya cairan darah yang menetes. Jangan sampai masih ada cairan daging yang keluar dan menggenang mengotori area penyimpanan hingga dapat mengontaminasi potongan daging yang lain.

4. Gunakan wadah kedap udara 

Saat menyimpan potongan daging kurban, usahakan untuk menggunakan wadah yang kedap udara. Wadah kedap udara ini berfungsi untuk mencegah daging mengering saat dibekukan dalam freezer di rumah.

Wadah kedap udara ini bisa berupa kotak makan dengan tutup atau plastik zip lock yang terdapat pengunci pada bagian atasnya. Pemilihan akan wadah ini bisa dilakukan dengan menyesuaikan kuantitas daging yang ingin disimpan.

Tetapi banyak yang disarankan untuk menggunakan plastik ziplock juga bertujuan agar memudahkan saat akan memasaknya. Penyimpanan daging kurban dengan pastik zip lock ini juga cukup dibuang setelah dipakai sehingga tidak perlu repot mencucinya lagi atau takut akan adanya bakteri daging menempel dan mengontaminasi wadah yang digunakan.

5. Bekukan pada freezer 

Jika menginginkan daging kurban disimpan dalam waktu yang lebih lama, taruh dalam freezer. Menurut Foodsafety,gov daging yang disimpan pada suhu -17 derajat celcius atau dalam kondisi beku dapat disimpan hingga enam bulan kedepan.

Sedangkan daging yang hanya disimpan pada suhu kulkas yang suhunya hanya 4 derajat celcius, hanya bisa bertahan hingga 3 sampai 5 hari saja. Jika ingin digunakan daging kurban yang sudah dibekukan ini disarankan untuk dilumerkan dengan cara memindahkan pada suhu kulkas biasa terlebih dahulu.

Jika daging beku yang sudah dilumerkan karena mau dimasak, tidak dianjurkan untuk kembali dibekukannya lagi dan disimpan. Terlebih lagi jika daging bekunya dilumerkan dengan cara didiamkan pada suhu ruang. Hal ini dikhawatirkan akan membuat bakteri yan ada di dalamnya justru akan semakin banyak.

Share2Tweet1ShareShare
Berita Sebelumnya

Sering Konsumsi Ayam Boiler Dapat Sebabkan Kanker Payudara, Ini Penjelasan Ahli

Berita Berikut

Tekad Sudah Bulat, Nathalie Holscher Ogah Rujuk Dengan Sule

Berita Terkait

freepik.com
Gaya Hidup

5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan

Januari 17, 2023
8
pexels.com
Gaya Hidup

Rata-Rata Harga Sneakers Mahal, Ternyata Ini Penyebabnya

Januari 16, 2023
7
Istimewa
Gaya Hidup

Cara Menyimpan Parfum Yang Benar Agar Wanginya Tetap Awet

Januari 9, 2023
6
freepik.com
Gaya Hidup

5 Diet Teratas Yang Cocok Untuk Turunkan Berat Badan

Januari 6, 2023
7
faunatis.com
Gaya Hidup

Cara Mengusir Cicak Dari Rumah Dengan Bahan Alami

Januari 5, 2023
6
dbs.com
Gaya Hidup

Cegah Penuaan Dini Kulit Dengan Konsumsi Buah Dan Sayuran Berikut Ini

Desember 23, 2022
6
Berita Berikut
instagram.com/nathalieholscher

Tekad Sudah Bulat, Nathalie Holscher Ogah Rujuk Dengan Sule

instagram.com/putrasiregarr17

Putra Siregar Kembali Pecahkan Rekor Muri, Kurban Terbanyak 2022

instagram.com/gisel_la

Soal Kabar Wijin Akan Segera Menikah, Gisella Anastasia Akhirnya Buka Suara

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rekomendasi

klikdokter.com

Kebiasaan Buruk Tidak Mandi Usai Olahraga Ternyata Berbahaya!

Mei 10, 2022
6
instagram.com/ganjar_pranowo

Jawaban Ganjar, Soal Polemik Gubernur Yang Tidak Sambut Puan Maharani

Februari 16, 2022
6
unsplash.com

Rambut Jadi Berwarna Merah Jika Sering Terkena Sinar Matahari, Ini Penyebabnya

Januari 12, 2022
6

Populer

  • facebook.com/ Nyoman Werti

    Cara Mengatur Posisi Tubuh Agar Tidak Mudah Cedera Saat Bersepeda

    16 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Bumi Berputar Semakin Cepat, Ilmuwan Jelaskan Dampaknya

    14 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Luna Maya Bantah Isu Yang Mengatakan Dirinya Dan Gading Marten Telah Menikah

    7 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Cara Mudah Untuk Terhindar Dari Penyakit Asam Urat

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Liburan Gisel Dan Gading Marten Nyaris Batal Gegara Masalah Ini

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
Berita Terkini, Berita Hari Ini Indonesia dan Dunia – Beritas.id

Situs Berita Terkini Indonesia, yang Menyajikan Berita Hari Ini, Mengenai Politik, Selebriti, Gaya Hidup, Kesehatan.

Pos-pos Terbaru

  • 5 Jus Sehat Yang Dapat Membantu Untuk Memperlambat Terjadinya Penuaan
  • Sebuah Pesawat Membawa 72 Penumpang Milik Maskapai Yeti Airlines Jatuh Di Nepal
  • 4 Makanan Yang Sebabkan Asam Urat Jadi Meningkat

Kategori

  • Gaya Hidup
  • Kesehatan
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Contact Us
  • Kebijakan Privasi
  • Sitemap

Copyright @ 2021-2022 Beritas.id. All right reserved

Tidak Tersedia
Lihat Semua Pencarian
  • Home
  • Peristiwa
  • Politik
  • Selebriti
  • Gaya Hidup
  • Kesehatan

Copyright @ 2021-2022 Beritas.id. All right reserved

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In