Memiliki kebiasaan mencuci telur setelah beli dari warung atau toko? Mungkin mulai sekarang, kebiasaan tersebut sudah saatnya untuk dihentikan.
Menurut seorang dokter spesialis gizi klinik dr. Yohan Samudra Sp GK AIFO-K, menyebutkan memang ada kebiasaan di masyarakat yang seperti itu. Telur yang baru saja dibeli dari warung biasanya tidak bersih, sehingga banyak yang mencoba untuk dibersihkan terlebih dahulu sebelum disimpan dengan cara dicuci.
“Sebetulnya telur tidak boleh dicuci. Kalau beli, sebaiknya langsung simpan di tempat aman. Agar tidak tidak langsung terkena sinar matahari. Letakkan pada suhu yang adem, juga boleh di kulkas,” kata dr Yohan pada kanal YouTube RS Premier Bintaro, Senin (5/9/2022).
Masih menurut dr Yohan, jika dicuci, maka telur memiliki risiko telur bisa lembab. Sehingga menyebabkan telur tersebut lebih cepat membusuk. Jika ingin memiliki telur yang tetap bersih, disarankan untuk mengelapnya saja, baru kemudian disimpan. Jika mau disimpan di kulkas tidak jadi masalah. Atau hanya meletakkan pada suhu ruangan juga tidak apa-apa.
Lebih jauh, dr Yohan menyarankan untuk meletakkan telur tersebut di wadah yang tersendiri, jika masih ada rasa khawatir kalau telur terkontaminasi dengan makanan lain.
